{"id":11632,"date":"2022-06-21T13:21:59","date_gmt":"2022-06-21T13:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/old-argeta.cnj.digital\/de\/?post_type=magazine&p=11632"},"modified":"2022-11-09T10:24:34","modified_gmt":"2022-11-09T10:24:34","slug":"fladenbrot","status":"publish","type":"magazine","link":"https:\/\/old-argeta.cnj.digital\/de\/spread-love\/items\/fladenbrot\/","title":{"rendered":"Fladenbrot"},"content":{"rendered":"\n
\n \n<\/div>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n
\n

400 g Weizenmehl
\n300 ml Wasser
\n7 g Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe)
\n8 g Salz (1 geh. TL)
\n1 TL Zucker
\n2 EL \u00d6l<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

\"Fladenbrot\"<\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n
\n

1.\tDas Mehl in eine gr\u00f6\u00dfere Sch\u00fcssel geben und in der Mitte eine Kuhle formen.<\/p>\n

2.\tTrockenhefe, Salz, Zucker, Wasser und \u00d6l hineingeben. Wenn Sie frische Hefe verwenden, diese zuerst in das Wasser br\u00f6seln.<\/p>\n

3.\tAlle Zutaten mit einem Kochl\u00f6ffel zu einem klebrigen Teig verr\u00fchren. Diesen 30 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen. Je nach Bedarf die Gehzeit um 10 Minuten verl\u00e4ngern.<\/p>\n

4.\tDen Ofen auf 250 \u00b0C vorheizen.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

\n \n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"Fladenbrot\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

5.\tDen Teig auf die gut bemehlte Arbeitsfl\u00e4che st\u00fcrzen. Da er sehr klebrig ist, sollten Sie schnell vorgehen und ihn nur so kurz wie m\u00f6glich ber\u00fchren.<\/p>\n

6.\tDen Teig bemehlen und durch mehrmaliges Wenden zu einem l\u00e4nglichen Laib formen.<\/p>\n

7.\tDiesen zweiteilen und jede der H\u00e4lften noch einmal zweiteilen, sodass Sie 4 etwa gleichgro\u00dfe Teiglinge erhalten.<\/p>\n

8.\tDiese zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n\n \n

\n
\n\n \n \n
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\"Fladenbrot\"<\/figure>\n\n\n\n
\n

9.\tMit einem Geschirrtuch zudecken und 10 Minuten gehen lassen.
\n10.\tDie Teigkugeln mit den Fingern flachdr\u00fccken. Dabei nicht zu grob vorgehen, um die Luft nicht aus dem Teig zu pressen.
\n11.\tDie erhaltenen Fladen etwas bemehlen und mit Hilfe des Teigschabers gitterf\u00f6rmig einschneiden.
\n12.\tMit einem Geschirrtuch zudecken und nochmal 10 Minuten gehen lassen.
\n13.\tDann das K\u00fcchentuch abnehmen und die Fladen in die Mitte des vorgeheizten Backofens geben.
\n14.\t8\u201310 Minuten backen, dass die Fladenbrote sch\u00f6n goldgelb werden. F\u00fcr die letzten zwei Minuten die Grillfunktion des Ofens einschalten.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n\n \n

\n
\n\n \n \n
\n Welchen Argeta-Aufstrich wirst du auf dein gebackenes Brot streichen?<\/span>\n Zu den Sorten<\/span><\/a>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\"Fladenbrot\"<\/figure>\n\n\n\n
\n

15.\tDann die Brote aus dem Ofen nehmen. Auf dem hei\u00dfen Blech lassen und mit einem K\u00fcchentuch abdecken.<\/p>\n

16.\t10 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n

\"Fladenbrot\"<\/figure>\n\n\n\n

   Wenn du dieses Rezept teilst, vergiss nicht #ArgetaBread<\/strong> hinzuzuf\u00fcgen \ud83d\ude09   <\/p><\/blockquote><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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